1 prs.
150 gr. kalkun
1 spsk. olie til at stege i.
1 stor håndfuld blandet grøn salat
1 appelsin, gerne økologisk
2 skiver rødløg
ca. 1 dl nødder (mandler, hassel- og valnødder
Dressing: 1 - 2 spsk. olivenolie, saft af ½ citron, salt og peber, ½ tsk. mynte, tørret.
Piskes sammen.
Steg kødet ved middel varme. Imens laver og anretter du salaten.
Skyld salaten og lad den dryppe af for vand.
Hvis appelsienen er økologisk kan du rive skalen og bruge den i dressingen. Skær skrallen af appelsinen og skær appelsinen ud i mundrette stykker.
Nødderne grovhakkes med en savtakket kniv (brødkniv).
Skær løget i passende tern.
Anret salaten på tallerkenen med den blandede grønne salat nederst. Appelsin ovenpå. Toppes med nødder og løg. "Drys" den sammenpiskede dressing henover og spis det stegte kalkun dertil.
Velbekomme :o)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar