Lidt sødt skal der til her ved juletid og her er opskrift på hvordan du kan lave en lækker mundfuld uden brug af sukker.
6 dl mandler
3 dl tørrede abrikoser
3 dl tørrede dadler
1 tsk. kanel
½ tsk. vanilje
1/4 tsk. stødt nellike
1/4 tsk. stødt kardemomme
1/4 tsk. peber
Revet skal og saft at 1 appelsin
Chokolade, kakao, carob, kakao, krymmel, kokos.
Rør mandler, dadler, abrikoser, revet skal af appelsin og krydderier sammen i en foodprocessor. Massen skal være pænt fin.
Tilsæt appelsinsaft så massen bliver samlet.
Formes til passende størrelse kugler og trilles i f.eks. carob eller dryppes i smeltet chokolade og drysses med kokos, krymmel eller pyntes med en halv valnød.
Vi kan bedst lide dem der enten er dyppet i chokolade eller trillet i carob.
Carob er et fint pulver af Johannesbrød bælge som minder om kakao, men det er ikke nær så skarp og bitter i smagen kakao. Meget børnevenlig ;o)
Bon appetit.
Fin blog - Har selv en side der bl.a har opskrifter!
SvarSletHej Torben :o)
SvarSletTak for dit besøg og kritik. Det er dejligt når folk kikker forbi og endnu mere dejligt når det også værdsættes - tak.
Jeg vil da lige kikke forbi din side.
Annie