Tulle´s knækbrød

Tulle er en kær veninde som har kreeret denne opskrift. Tak til Tulle fordi jeg må bringe den her på min blog  ;o)

2 dl speltflager eller havregryn
1 dl sesamfrø
1 dl solsikkefrø
1 dl græskarkerner
1 dl hørfrø
2½ dl hvedemel (eller sigtet speltmel)
1 tsk bagepulver
1½ tsk salt
2 dl vand
1 del olie

De tørre ingredienser blandes sammen, tilsæt vand og olie og rør til jævn dej, lad dejen hvile ½ time. Del den i 2 lige store dele og rul dem ud mellem 2 stk bagepapir og lig dem på bageplader. Skær dejen i firkanter med en klejnespore eller pizzahjul. Bag knækbrødene 15-20 min. ved 180 grader i varmluftovn.
Læg dem derefter på rist og lad dem blive helt kolde inden de deles og puttes i lufttætte bøtter.

Mon de når ned i bøtten!!!  :o